民以食為天，食以潔為先，食以安為本，舜晟科技餐廳在食品安全，環(huán)境衛(wèi)生，餐具消毒，樣品留樣，來貨檢疫證明等方面嚴格把關(guān)，保障職工用餐安全。  
       食材物資采購管理
       舜晟科技嚴把食品的進貨關(guān)與檢查檢驗關(guān)，餐廳食材物資由山東潤農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司全程冷鏈物流車配送。入庫時，嚴格按照配送單對蔬菜、糧油、肉蛋等冷凍制品的數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明進行檢查驗收，杜絕假冒偽劣和“三無”食品進入餐廳，堅決杜絕采購過期、變質(zhì)等可能對人體健康有害的食品。        食材物資存儲管理
       蔬菜、調(diào)味品按照定置定位標(biāo)簽存放，凍品、半成品冷藏冷凍存儲，米面糧油易潮物資離地離墻10公分存放，上述等一系列措施的實施，確保了食材存儲安全。  
       餐具衛(wèi)生管理
       舜晟科技員工餐廳使用全自動超聲波洗碗機對餐具先進行60°熱水浸泡30分鐘，再采用封閉高壓80°熱水上下噴淋方式進行清潔，做到一刷、二浸、三清洗、四漂，清潔完畢后使用光波150°高溫?zé)犸L(fēng)循環(huán)消毒柜進行消毒60分鐘，能消滅大腸桿菌等常見病毒和病菌，保障職工餐具衛(wèi)生安全。        供餐管理
       食材按類別進行加工、切配，蔬菜遵循一揀、二洗、三浸、四切的原則進行加工，葷菜需用專用水池進行清洗。烹飪時不使用味精、雞精等食品添加劑，只用油、鹽、醬油、醋等簡單調(diào)味品保留菜品的原汁原味。供餐前對所有提供菜品進行菜品留樣并做食品留樣記錄。供餐人員嚴格按照操作規(guī)程佩戴工作帽、圍裙、防飛沫口罩、一次性手套，保障職工供餐衛(wèi)生安全。        就餐福利
       菜品定價為蔬菜和烹飪所需調(diào)味品的成本價，未包含人工費、水、電、天然氣等費用，另公司補助3元餐補，每月補助餐補12萬余元，讓員工得到真正的實惠和方便。
從采購到儲存，從后廚到餐具，從食品到環(huán)境，“舌尖上的安全”從來都不是說說而已，舜晟科技餐廳通過精細管理落實到每個環(huán)節(jié)，不斷強化管理、總結(jié)經(jīng)驗、查找不足，不斷完善，為保障職工用餐安全和不斷提高職工的歸屬感、獲得感、幸福感不懈努力！